オリジナリティ溢れる20代オススメの松坂屋基本サーチ紹介＜チェック＞
スーパーでは、いろいろな種類の缶詰がワゴンに詰められ、「１００円均一で売られていることがある。しかし、こういう缶詰は、大勢のお客が手にとってはもとに戻したり、底のほうを引っかきまわしたりしている。なかには、缶に傷が入っているものもあるから注意が必要だ。また、缶がへこんでいるものは、鈍角のへこみなら問題はないのだが、鋭角にへこんでいると、微小の穴が開いて空気が入っていることもある。すると、中身が酸化し、微生物が侵入することもあるので、極端にへこんだ缶詰は避けるほうが無難である。缶詰は、素材を入れてから空気を抜き、密封するという手順でつくられる。したがって、缶の上下のフタの部分は、ややへこみ加減になっているのがふつうである。もし、ふくらんでいて、押すとポコポコするようなら、内容物に変化が起きて、ガス発酵を起こしている可能性が大いにありえる。避けたほうがいいだろう。